Houttuynia grand

L’Houttuynia grand, principalement représentée par la variété Houttuynia cordata ‘Chameleon’, est une vivace rhizomateuse remarquable par sa vigueur, sa taille et la beauté de son feuillage panaché. Originaire d’Asie orientale, elle s’est imposée dans les jardins européens pour sa capacité à couvrir rapidement les sols humides et ombragés, tout en apportant une touche de couleur inédite.

Un port vigoureux et un feuillage spectaculaire
L’Houttuynia grand forme de larges touffes de 40 à 60 cm de hauteur et jusqu’à 60 cm d’envergure à maturité. Ses tiges rampantes, parfois dressées, portent des feuilles en forme de cœur, épaisses et aromatiques, qui se parent de vert, jaune, orange et rouge, surtout en exposition lumineuse. Cette palette tricolore évolue au fil des saisons, offrant un spectacle changeant et lumineux, même dans les coins les plus ombragés du jardin. Le feuillage dégage un parfum d’orange ou de coriandre selon les souches lorsqu’on le froisse.

Floraison estivale et intérêt décoratif
De juin à août, l’Houttuynia grand se pare de petites fleurs blanches, regroupées en courts épis, entourés de bractées blanches qui ressemblent à des pétales. Si la floraison reste discrète comparée au feuillage, elle apporte néanmoins une touche de raffinement supplémentaire à la plante.

Culture et exigences
L’Houttuynia grand est très facile à cultiver et particulièrement adaptée aux milieux humides : berges de bassin, massifs frais, bords de ruisseaux ou zones marécageuses. Elle apprécie les sols riches, frais à détrempés, tolère même l’immersion temporaire sous 10 à 20 cm d’eau, et pousse aussi bien à la mi-ombre qu’à l’ombre. En climat frais ou au nord de la Loire, une exposition ensoleillée est possible pour intensifier les couleurs du feuillage.

La plantation s’effectue au printemps ou à l’automne. Un sol humifère et un arrosage régulier sont recommandés, surtout en période sèche, afin de maintenir la fraîcheur du substrat. En sol argileux ou lourd, un apport de compost améliore la reprise et la croissance.

Entretien et multiplication
Sa croissance rapide et sa propagation par rhizomes traçants en font un excellent couvre-sol, mais aussi une plante potentiellement envahissante en sol humide et riche. Pour limiter son expansion, plantez-la en pot ou utilisez des barrières anti-rhizomes, surtout près des bassins ou dans les petits jardins6. La division des touffes ou le bouturage de rhizomes au printemps permettent de la multiplier facilement et de rajeunir les massifs.

Rusticité et résistance
L’Houttuynia grand est très rustique, supportant des températures jusqu’à -15°C, voire -23°C selon les sources. Elle ne craint ni les maladies, ni les parasites, et résiste bien à la pollution urbaine et aux embruns, ce qui la rend idéale pour les jardins de ville ou en bord de mer.

Utilisations et associations
Grâce à sa taille et à son feuillage lumineux, l’Houttuynia grand est parfaite pour :

• Couvre-sol en zones humides ou ombragées

• Bordures de bassin, ruisseau ou mare

• Massifs d’ombre, en association avec hostas, fougères, astilbes ou gunneras

• Potées décoratives (en surveillant l’arrosage)

• Jardins aquatiques ou naturels

Précautions et conseils
En raison de sa vigueur, surveillez son développement et limitez-la si besoin. Son feuillage est aromatique et non toxique, parfois utilisé en cuisine asiatique, mais son goût puissant ne plaît pas à tous5. En hiver, la plante disparaît totalement mais repart vigoureusement au printemps.

En résumé
L’Houttuynia grand est une vivace couvre-sol vigoureuse, idéale pour illuminer et structurer les zones humides ou ombragées du jardin grâce à son feuillage tricolore unique et sa floraison estivale. Très rustique, facile à cultiver et rapide à s’installer, elle demande simplement un sol frais et un minimum de surveillance pour éviter qu’elle ne devienne envahissante. Parfaite pour les berges, massifs d’ombre ou jardins aquatiques, elle apporte couleur, relief et originalité tout au long de la belle saison.